格局是一個漢語詞語，讀音為gé jú，意思是對事物的認知範圍。 （第7版）現代漢語詞典的解釋為：（名詞）結構和格式 首先是文化的產物，來源於棋盤，目的用於博弈，單個格子是矩形，顯性的，可以是規矩，法律...

♦ 生產者體內有著源源不絕的巨大能量，不是在等待鳴槍起跑，就是在狂奔衝刺。 ♦ 對生產者來說，唯有瞭解自己，找到自己真心想做的事，才能善用自身才能，大展身手、全然投入，樂在工作。 ♦ 心理學上講的「心...

煎牛排時散發的濃厚香氣和深褐色脆皮你知道是梅納反應，那焦化洋蔥、烤麵包、焦化奶油，到底是焦糖化還是梅納反應？而知道這些理論又有什麼幫助？知其所以然，可使料理功力更上一層樓。 直接先說結論吧！兩者都屬褐...

關於什麼叫熟，在科學有明確的定義，只要肉類的蛋白質完成變性就代表熟了，不一要很高的溫度，大多肉類蛋白質加熱至50~70度就會開始變性，而溫度愈高，食物便熟得越快，但同時肉質也會越老、越乾、再來變燒焦。...

如何測試一個鏡頭的好壞？ 用最簡單，最實用的方式來測試鏡頭，可以發現或定義到鏡頭的質量。這樣就可以真切地了解到特定鏡頭效果對攝影的影響。 至少要對你經常使用的任何鏡頭都做一下測試，這樣可以了解其特性以...

Leica Summicron-R 35mm f/2號稱散景王，擁有者眾 第一代：1970-1996 （2402001- 2791416），E48-S7口徑, 7組9片鏡，加拿大產，非環保玻璃，外置遮...